Onze keukenassistente ( en toekomstig top-kok) van Bokkers te Buiten,moet morgen praktijkexamen doen. Spannend, lastig…vooral als je wel verschillende mogelijkheden krijgt vanuit school maar nog niet weet welk ingrediënt het uiteindelijk wordt, gebakken zalmfilet, Rib-Eye, of toch varkenslende..
Blijft er maar 1 oplossing over…alles oefenen. Samen met Chef Bokkers oefenen; instructie, notities maken, proberen, nogmaals proberen en dan nog een keer! Totdat je in ieder geval zelf tevreden bent over het resultaat.
Rib-Eye garen in de oven
Gebakken varkenslende met een korstdeegdakje van peterselie
Succes Linde, wij hebben er alle vertrouwen in!
Martijn& Nicole
