Geniet u mee? Een compilatie van gerechten die ik dagelijks naar gasten mag brengen. Trio van lam; lamsrack/stoof en filet met rozemarijn jus en gefrituurde glasnoodles Langzaam, in rode wijn gestoofde, octopus met verse Hollandse bietjesVeganistisch; ravioli van rode biet met artisjok, variatie van bloemkool en geschaafde amandelen Terrine van oester, verse zalm met sojabonen…
22 Mei 2020 Online-wijncursus én proeverij. Van Aukje Wouters sommelier en vinologe in opleiding, die in deze rare tijd haar kans zag en nu ook online wijncursussen/ proeverijen geeft. Gekregen voor mijn verjaardag en een hele leuke én leerzame manier om het weekend mee te beginnen! De eerste 1.5u theorie , uitgelegd met een fijne…
16 MEI 2020 BOKKERS & TAGRIJN samen een HAMBURGER – DRIVE SUPPORT YOUR LOCAL; 2 Bokkers huisgemaakte 150 gr runder-burgers & Desperado Tagrijn, sixpack Desperados samen voor €20 En dan iets heel anders, Bokkers in de Burgers. Samen met collega Fedde Bakker, bakken we burgers en verkopen die met gekoelde Desperados. Vrij koud, veel wind, leek tot 17u…
3 Mei 2020 BOKKERS TE BUITEN blijft in Mei bezorgen en afhalen. Ieder weekend, op vrijdag, zaterdag en zondag, kunt u bij ons afhalen of bezorgen. Alleen op bestelling.De “Bokkersplank de luxe” houden we (wegens overweldigend succes) de gehele maand in het assortiment. En daarnaast hebben we ieder week een ander thema, te beginnen…
14 April 2020 Alweer een maand geleden onze laatste gasten uitgezwaaid. Zo raar. Raar om thuis te zijn. Om niet te haasten. Op ons terras in de zon te zitten en niet, zeker met dit prachtige lente-weer, over het terras te rennen. Met collega’s, vrienden, gasten te praten over hoe nu verder. Ons geliefde Zwolle…
WIJ ZIJN ER KLAAR MEE, we gaan gewoon weer aan het werk! Nou ja gewoon…. Koning- woningsplank, wat een succes! Na 6 weken thuis zitten waren wij er klaar mee. We misten het contact met gasten, het samenwerken als team. Dus bedachten we de Bokkersplank de Luxe, als diner voor twee of bij de borrel met…
Mantelzorg vraagt vaak veel van iemand. En is voor de ander vaak onbetaalbaar. Belangrijk dus om deze mensen in het zonnetje te zetten. In samenwerking met ZorgMies Nederland en Stichting ZwolleDoet, hebben wij daarom in Bokkers te buiten een bourgondische lunch georganiseerd. Eerst voor een man of 20, toen 25 en omdat de plekken zo…
HERFST, WEER LEKKER NAAR BINNEN BIJ BOKKERS TE BUITEN. Nog een laatste zonnetje, nog heel even buiten met de jas aan genieten van een donker biertje of lekker glas rode wijn. Meer regen, wind en vallende kastanjes. Maar ook weer lekker met z’n allen gaan dineren. Mooie menu’s met lekkere wijnen. En.. nieuwe producten! Want…
Zomaar een dinsdagavond in oktober en ons restaurant, zit vol met champagne liefhebbers. Op uitnodiging van Wijnhandel Schuttelaar, is van het champagnehuis Ayala, de specialist Monsieur Francois Petit, overgekomen om ons meer te vertellen over champagne en hun champagnes in het bijzonder, 5 Champagnes werden er geproefd, waaronder een Brut Majeur, fris en elegant. Een…
Afgelopen maand werd een vriendin én collega 30 jaar. Of zij dit bij ons kon vieren met haar familie en vrienden? Natuurlijk vonden wij dit een goed plan! Onder het genot van een glas wijn werd er samen met chef Bokkers een diner samengesteld. Een diner geheel afgestemd op de jarige maar door voor een…
