1 t/m 17 oktober 2021 Riesling is zonder twijfel het uithangbord van Duitsland. Maar Duitsland heeft zoveel meer druiven en wijnen, te denken aan de; Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder . Maar ook Auxerrois, Frühburgunder en Schwarzriesling horen tot zogenaamde “burgunder” of “pinot”. Dat zijn niet alleen tal van druivenrassen, dat betekent ook onnoemelijk veel…
Soms heb je de ogen van een ander nodig om nieuwe dingen te zien. Een gast wees ons er op dat wij vooral gerechten publiceren met vlees of vis. Prachtige gerechten maar..staan er dan ook vegetarische of veganistische op het menu? Jazeker, zowel op de Á La Carte kaart, als in de menu’s vind u…
Op hoogte dineren bij BokkersteBuiten. ‘Groeten uit Zwolle’, Ivar van Veen en kunstenaars Lonneke van Zutphen, Sylvia Frankena, zorgen met hun project ‘Ladderzit’, voor ( nog ) meer kleur in Zwolle. Zo kunt u op 4 – 5 en 6 Juni bij BokkersteBuiten genieten van een Lunch/ Borrel of Diner op hoogte! We krijgen maar…
PROEF ZWOLLE, Een initiatief onstaan via Angelo Garafolo, van restaurant La Stalla. Een samenwerking tussen vijf restaurants, een speciaal biercafé en een groothandel. De chefs van Bistro de Zoete Inval, La Stalla, Bokkers te Buiten, De Nieuwe Keuken en La Cucaracha en café de Gezelligheid, hebben samen meer dan 2500!! gerechten en bierpaketten klaargemaakt. Een succes…
14 November HET WEEKEND VAN DE MANTELZORG BIJ BOKKERSTEBUITEN! In samenwerking met Stichting Zwolle Doet en ZorgMies Zwolle, verzorgen wij dit weekend een Bokkersplank de luxe. Liever hadden we net als vorig jaar een mantelzorglunch gedaan maar dat behoort helaas nu niet tot de mogelijkheden. Want het hele jaar zorgen mantelzorgers voor mensen die…
Geniet u mee? Een compilatie van gerechten die ik dagelijks naar gasten mag brengen. Trio van lam; lamsrack/stoof en filet met rozemarijn jus en gefrituurde glasnoodles Langzaam, in rode wijn gestoofde, octopus met verse Hollandse bietjesVeganistisch; ravioli van rode biet met artisjok, variatie van bloemkool en geschaafde amandelen Terrine van oester, verse zalm met sojabonen…
22 Mei 2020 Online-wijncursus én proeverij. Van Aukje Wouters sommelier en vinologe in opleiding, die in deze rare tijd haar kans zag en nu ook online wijncursussen/ proeverijen geeft. Gekregen voor mijn verjaardag en een hele leuke én leerzame manier om het weekend mee te beginnen! De eerste 1.5u theorie , uitgelegd met een fijne…
16 MEI 2020 BOKKERS & TAGRIJN samen een HAMBURGER – DRIVE SUPPORT YOUR LOCAL; 2 Bokkers huisgemaakte 150 gr runder-burgers & Desperado Tagrijn, sixpack Desperados samen voor €20 En dan iets heel anders, Bokkers in de Burgers. Samen met collega Fedde Bakker, bakken we burgers en verkopen die met gekoelde Desperados. Vrij koud, veel wind, leek tot 17u…
