Het Informatiebureau voor Duitse Wijn organiseerde van 3 t/m 19 juni de 11e editie van de Riesling & Pinot Weeks. Tijdens deze periode bieden restaurants, verdeeld over heel Nederland, hun gasten een 3-gangen-menu (incl. Duits wijnarrangement, waaronder ten minste 1 Riesling) voor €50 aan. En na al onze enthousiaste verhalen over Duitse wijnen, zal het…
ZONDAG 1E PAASDAG PAAS-HIGH-WINE – ONTVANGST MET EEN GLAS CAVA EN EEN BRIOCHE BROODJE MET ROOMBOTER – EEN MENU IN 4 KLEINE GERECHTJES. WAARVAN HET LAATSTE GERECHTJE UW ZOETE DESSERT OF JUIST LIEVER EEN KAASPLATEAUTJE IS (Waarbij de chef natuurlijk rekening houdt met uw voorkeurswensen) – VIER GLAASJES BIJPASSENDE WIJN. Een heerlijke manier om deze…
In de laatste lockdown; hebben we er voor gekozen om geen Take-Away te doen maar ons geheel te richten op onze Private Dining. Uitgebreid dineren met een chef-kok in je eigen keuken, was gelukkig iets wat veel mensen aansprak. Chef Martijn en Sous-chef Mitch hebben in allerlei keukens een compleet 4-5 zels zes gangen diners…
Weer een andere kerst dan gehoopt/ gepland. Kerst was dit jaar al snel volgeboekt. Het was fijn te merken dat onze gasten, uit eten met kerst, ook gemist hadden! Toen we te horen kregen dat we om 18u al de deuren moesten sluiten, bleken onze gasten flexibel en ‘verhuisden’ mee naar de middag voor een…
1 t/m 17 oktober 2021 Riesling is zonder twijfel het uithangbord van Duitsland. Maar Duitsland heeft zoveel meer druiven en wijnen, te denken aan de; Weissburgunder, Grauburgunder, Chardonnay en Spätburgunder . Maar ook Auxerrois, Frühburgunder en Schwarzriesling horen tot zogenaamde “burgunder” of “pinot”. Dat zijn niet alleen tal van druivenrassen, dat betekent ook onnoemelijk veel…
Soms heb je de ogen van een ander nodig om nieuwe dingen te zien. Een gast wees ons er op dat wij vooral gerechten publiceren met vlees of vis. Prachtige gerechten maar..staan er dan ook vegetarische of veganistische op het menu? Jazeker, zowel op de Á La Carte kaart, als in de menu’s vind u…
Op hoogte dineren bij BokkersteBuiten. ‘Groeten uit Zwolle’, Ivar van Veen en kunstenaars Lonneke van Zutphen, Sylvia Frankena, zorgen met hun project ‘Ladderzit’, voor ( nog ) meer kleur in Zwolle. Zo kunt u op 4 – 5 en 6 Juni bij BokkersteBuiten genieten van een Lunch/ Borrel of Diner op hoogte! We krijgen maar…
PROEF ZWOLLE, Een initiatief onstaan via Angelo Garafolo, van restaurant La Stalla. Een samenwerking tussen vijf restaurants, een speciaal biercafé en een groothandel. De chefs van Bistro de Zoete Inval, La Stalla, Bokkers te Buiten, De Nieuwe Keuken en La Cucaracha en café de Gezelligheid, hebben samen meer dan 2500!! gerechten en bierpaketten klaargemaakt. Een succes…