Valentijn bij zòXander..
Ook dit jaar wisten onze gasten ons te vinden op deze speciale dag.
Tussen de meegenomen rozen, andere bloemen en hartjes, begonnen onze gasten met een glas Cava om daarna te genieten van een overheerlijk 4- gangen menu A la Chef.
De amuse van gegratineerde oester met een zabaione van cava, zorgde bij een enkeling voor een opgetrokken wenkbrauw. Maar bleek uiteindelijk toch erg smaakvol te zijn.
Het klassieke Canelé met een mousse van ganzenlever, was ook vanavond weer een klapper.Maar ook de crème van spitskool met topinambur voor de gasten die liever vegetarisch eten, de mooi rosé gebakken huisgerookte diamanthaas voor de vleesliefhebber, vielen in de smaak.
Al met al een geslaagde avond waar wij als team van ZòXander met plezier op terug kijken.
Tot volgend jaar……………!?
