DE FEESTDAGEN
BIJ BOKKERS TE BUITEN
Wij kijken er naar uit en we hopen, u ook!
Dit jaar met vrienden, familie of juist lekker met z’n tweetjes,
culinair genieten bij BokkersteBuiten.
Alle tafels met kerst zijn verzegd maar tussen
kerst en oud&nieuw kunt u nog reserveren voor:
27 December, Après-X-Mas
Omdat we liever niks weggooien,
gerechten uit het kerstdiner, met 15 % korting
28 & 29 December, diner
Voor 2022, de laatste avonden om te genieten van
een diner bij BokkersteBuiten
30 December – 6 Januari
Gesloten vanwege vakantie
Vanaf 7 januari weer dagelijks geopend vanaf 17u,
(behalve dinsdag)
KERSTDINER BOKKERSTEBUITEN
ROULEAU KWARTEL/ ZWARTE KNOFLOOK/ BEURRE NOISETTE
*
KROKANTE DIMSUM/ PADDESTOELEN/ TRUFFELHOLLANDAISE
COQUILLES/ BLACK TIGER GARNAAL/ KREEFTENRISOTTO
*
WILDZWIJNFILET/ SHERRYJUS/ MEIKNOL
BLOEMKOOL IN TEMPURA/ AARDAPPELSALADE MET RAS-AL-HANOUT
*
WILDE DUIF, FILET EN GECONFIJT / VEENBES/ POMPOEN
WINTERWORTEL TARTE TATIN/ DUO OERWORTEL/ RODE KOOL SAUS
*
SNOEKBAARSFILET/ PERNODSAUS/ VENKELZUURKOOL
*
HERTENRUGFILET/ GEROOKTE BOTERJUS/ TAMME KASTANJES
TIJGERSOES/ STERANIJSCARAMEL/ WITTE CHOCOLADE
*
APPELFLAP/ CREME ANGLAISE/ BOURBON VANILLE-IJS
KAASPLATEAU,
VERSCHILLENDE KAASSOORTEN MET BIJPASSENDE GARNITUREN
6-gangen €85, met een kaasplateau in 7-gangen €92.50
Of als compleet verzorgd diner; bijpassende wijnen, tafelwater, koffie met friandises en een bij Bokkers likeur naar keuze.
6-gangen All-in €135, 7-gangen All-in €148
2e kerstdag
KERSTLUNCH BOKKERSTEBUITEN
PATÉ VAN KONIJN/ GECARAMELLISEERDE TOPINAMBOER-CREME
*
CARPACCIO VAN OCTOPUS/ TRIO VAN OLIJVEN
KROKANTE DIMSUM/ PADDESTOELEN/ TRUFFELHOLLANDAISE
*
COQUILLES/ BLACK TIGER GARNAAL/ KREEFTENRISOTTO
WINTERWORTEL TARTE TATIN/ DUO OERWORTEL/ RODE KOOL SAUS
*
SNOEKBAARSFILET/ PERNODSAUS/ VENKELZUURKOOL
*
HERTENRUGFILET/ GEROOKTE BOTERJUS/ TAMME KASTANJES
TIJGERSOES/ STERANIJSCARAMEL/ WITTE CHOCOLADE
*
APPELFLAP/ CREME ANGLAISE/ BOURBON VANILLE-IJS
KAASPLATEAU,
VERSCHILLENDE KAASSOORTEN MET BIJPASSENDE GARNITUREN
4 -gangen €55, met een kaasplateau in 5-gangen €62.50
Of als compleet verzorgd diner; bijpassende wijnen, tafelwater, koffie met friandises en een bij Bokkers likeur naar keuze.
4-gangen All-in €92.50, 5-gangen All-in €105
Te reserveren voor 26 Dec
Aanvang tussen 12-13u
Kerstavond en 1e kerstdag
Kerstdiner
aanvang vanaf 17u
2e Kerstdag
4 gangen Kerst lunch
aanvang tussen 12-13u, tot 17.30u
of
Kerstdiner
aanvang vanaf 18u
Trio van lam; lamsrack/stoof en filet met rozemarijn jus en gefrituurde glasnoodles
Langzaam, in rode wijn gestoofde, octopus met verse Hollandse bietjes
Veganistisch; ravioli van rode biet met artisjok, variatie van bloemkool en geschaafde amandelen
Terrine van oester, verse zalm met sojabonen
Chocolade cake met blauwe bes vulling, roodfruit coulis en zomerfruit
En altijd weer lekker, Tournedos Rossini met huisgemaakte ganzenlever terrine
en dan de maaltijd afsluiten met een glas coqnac op ons prachtige terras!
