ALWEER EEN JAAR GELEDEN

TIEN JULI 2018, Brand bij ZóXander… Wat vliegt de tijd en meestal staan we allang niet meer stil bij de brand van een jaar geleden. Maar 10-07-2018 staat toch in ons geheugen gegrift. Uit ons bed en Parijs gebeld worden en horen dat je zaak in as ligt, was heftig. Nog 1 keer willen we…

Op bezoek bij SmitVis

Chef Bokkers op bezoek bij SmitVis in Yerseke

Zes uur de wekker is voor horecamensen zeker vroeg maar om op tijd in Yerseke te zijn moet je wat over hebben. Met een VIP-bus op weg naar Zeeland om daar oa een mosselkwekerij te bezoeken. Veel handelingen zijn al machinaal maar ook hier komt nog steeds specialistisch mensenwerk bij kijken. Iedere scheepslading mosselen wordt…